AMB LA SALA D'ACTES PLENA, SE PRESENTÀ EL LLIBRE DE RECEPTES DE CUINA D'ANTÒNIA SOLER

 Dimarts 22 d’octubre a les 20h en punt, n’Antònia Soler i Nicolau va presentar al saló d’actes de S’Agrícola, que estava ple de gom a gom, el seu llibre “Cuina mallorquina de fa cent anys. El receptari de Margalida Frau Munar (1909-1986)”.

 Va encetar l’acte Llorenç Femenías, President de S’Agrícola i a continuació Antònia Soler va agafar les regnes i va parlar de la seva padrina Margalida Frau Munar, que era una modesta mestressa de casa que estava llogada a la cuina d’un general a la localitat mallorquina de Sineu. Margalida, en una llibreta, va arreplegar, entre receptes pròpies i manllevades, més de 150 receptes. En aquesta llibreta, amb notes personals, va mostrar com s’alimentava part de la Mallorca, i així com condimentaven les carns, els peixos i les verdures. 

N’Antònia Soler va contar com aquest receptari va quedar dins un calaix i, passant d’unes mans a altres; l’any 1992 va arribar a ella; que el va traduir i aquest any passat va tenir idea de fer un llibre i publicar-ho. N’Antònia va demanar consell al cuiner manacorí Miquel March, fent un pròleg molt bonic.

 N’Antònia va passar la paraula al xef, Miquel March, que amb aquesta frase, “Cuinar és estimar” va resaltar encara més, el llibre de n’Antònia i les receptes de la seva padrina. Va parlar de la importància dels productes locals, de l’oli d’oliva, de cuinar amb els productes de temporada i de la importància del menjar sà. Va comentar també que en el llibre predominen les receptes de carn i verdures: Sineu és un poble d’interior i es trobava amb la dificultat d’adquirir el peix fresc. 

N’Antònia pronuncià la frase “Menjar és cultura” i per acabar, donà les gràcies a S’Agrícola, a l’editorial, a Miquel March i al fotògraf Joan Servera (d'Imatges), per haver restaurat unes fotos, que formen part del llibre. 

El llibre es pot adquirir al restaurant Ca’n March i a la merceria “Fil i botons”. N’Antònia va convidar els assistents a un refresc i posteriorment va signar els llibres del qui l’havien adquirit, 

Com a cloenda Llorenç Femenías va despedir l’acte i va convidar els assistents als actes de S’Agrícola, que tendran lloc els dies 2, 3, 7, 9 i 10 de novembre, per commemorar el 125è aniversari de la seva fundació.



















PRESENTACIÓ DEL DARRER LLIBRE D’ANTÒNIA SOLER SOBRE CUINA MALLORQUINA

 El proper dimarts dia 22 d’octubre a les 20 hores es presentarà el darrer llibre d’Antònia Soler Nicolau «Cuina mallorquina de fa 100 anys. El receptari de Margalida Frau Munar».

Intervendran l’autora i el redactor del pròleg Miquel Gelabert de ca’n March. 

La filòloga Antònia Soler ens sorprèn amb un treball totalment diferent al que ens tenia avesats normalment sobre temàtica de cultura clàssica, presentant-nos aquest llibre sobre un receptari de la seva padrina. El receptari estava recollit en un quadern que ella havia escrit mentre era serventa d’un general i que ara la seva néta ha rescatat per presentar-lo en forma de llibre amb un acurat pròleg de Miquel Gelabert.



Donació de fabulosos volums de “EL CENTRO DE LA GUITARRA clasica española de Palma de Mallorca” a la ciutat de Manacor.

 

EL CENTRO DE LA GUITARRA: UN LLOC DE CULTE PER ALS GUITARRISTES (1967-1983).

                 El «Centro de la Guitarra Clásica Española» va ser un lloc mític localitzat en el centre històric de Palma (Carrer Montenegro, 10) on s’oferien concerts de música acústica en viu de tots els gèneres ―especialment de guitarra clàssica― i on, durant el dia funcionava una escola de música i una botiga especialitzada en guitarres.

         Van muntar el centre el nord-americà Peter Burr i la seva dona, la catalana Rita Daviu. Es va inaugurar oficialment l’1 de març del 1967 amb un recital a càrrec del gran mestre clàssic de guitarra  Bartomeu Calatayud, el joveníssim guitarrista Gabriel Estarellas, el professor nord-americà Dylan Todd (clàssic i folk), l’alemanya Loli Kosher, el guitarrista britànic Ivor Mairants, el guitarrista flamenc andalús José Cobos, el mallorquí Francisco Tejedor i el jazzista canadenc Michael Dunn.

        L’època daurada del local va ser del 1967 al 1983, any en què el local canvià de propietaris; i d’aquests anys parla el llibre que ressenyam i que començaren a gestar el mateix Peter Burr i la seva dona, Rita Daviu, el 2000 i que, finalment, el 2015, publicà el fill de la parella, Mark Burr, assessorat pel seu germà Ricardo Burr i per sa mare, Rita Daviu.

         Aquest colossal treball, «Centro de la Guitarra Clásica Española», conté unes 500 fotografies del local i els músics que hi actuaren, retalls periodístics de l’època, articles d’opinió i  un caramull d’anècdotes d’aquells magnífics anys durant els quals el «Centre» complia una funció de promoció d’allò que avui diríem música alternativa, en contrast amb la música d’entreteniment turístic que generalment es feia aleshores a Mallorca. «El muntatge d’aquest local va ser la realització material d’un somni», afirmaven Peter i Rita en les entrevistes.

         La relació de Manacor amb aquest magnífic estudi que mencionam  prové de l’estret lligam que va mantenir amb el «Centre» i els seus fundadors el músic i productor manacorí Joan Bibiloni que, com els que tenen ja molta joventut acumulada saben, va formar part de la tripulació musical del local i, juntament amb Pepe Milán ―membre històric i músic pioner del «Centro de la Guitarra Clásica Española»―, muntà l’exitós duet guitarrístic «Milán i Bibiloni». D’allà sortí, també, el grup de folkroc «Euterpe», al qual el músic de Manacor, Toni Parera Fons, el 1974,  produí un disc que esdevengué emblemàtic: «Paisaje, camino y canción».

         Mark Burr, autor principal i coordinador d’aquest treball musical i social, viu actualment al Brasil, però ell i la seva dona, la brasilera Renata Burr, han volgut acompanyar sa mare, Rita Daviu, establerta des del 1983 als Estats Units, en un viatge nostàlgic a la Mallorca de la seva joventut.

         A través de la intermediació d’en Joan Bibiloni, en Mark i sa mare, aprofitant una visita que feren a Manacor el passat dissabte, 5 d’octubre, volgueren fer entrega oficial d’un volum d’aquest peculiar i entranyable treball històric a la Biblioteca de Manacor, i també a la biblioteca particular de l’Associació Cultural s’Agrícola, que dirigeix en Toni Sureda i que, com sabem, està a disposició de qualsevol persona interessada en temes manacorins.

         El bibliotecari Toni Ferrer Febrer, recollí l’exemplar en nom de l’entitat que dirigeix; i n’Andreu Riera i en Tomeu Matamalas, en qualitat de socis i assessors musicals de l’associació, el recolliren en nom de s’Agrícola. El nostre Joan Bibiloni prengué part activa en les dues festes d’entrega que, per qüestions de calendari dels autors, no es van poder celebrar amb la solemnitat requerida.

         Per si qualcú n’està interessat, el llibre de què parlam, Centro de la Guitarra Clásica Española, és a la venda a la botiga musical de Palma Xocolat, Carrer de Font i Monteros, 18 (Vora la Plaça dels Patins). Tel. 971 713316










IV Cicle Poesia a S'Agrícola (2024-2025) L'Escola Mallorquina, ahir i avui

 IV Cicle Poesia a S'Agrícola (2024-2025)

L'Escola Mallorquina, ahir i avui

Recital poètic i musical dedicat a la recordança del compositor Rafel Aguiló Roca (1952-2024) A càrrec de Gaspar Caballero, M. Magdalena Gelabert, Miquel Mestre i Llucia Serra, acompanyats pel piano d'Andreu Riera.

El passat divendres 4 d'octubre de 2024 a les 20h a l'Associació Cultural S'Agrícola, s'inicià el IV Cicle de Poesia a S'Agrícola amb un recital sobre l'Escola Mallorquina tot aprofitant l'efemèride del 150è aniversari de l'escriptura de l'emblemàtic poema “El pi de Formentor” de Miquel Costa i Llobera que es publicà el 1875.

El recital va ser a càrrec de Gaspar Caballero, M. Magdalena Gelabert, Miquel Mestre i Llucia Serra i comptaren amb l'acompanyament musical d'Andreu Riera. Aquest recital poètic i musical va estar dedicat a la recordança del compositor Rafel Aguiló Roca (1952-2024), i les seves peces  acompanyaren l'acte, talment com s'havia fet sovint a altres recitals poètics i actes culturals de S'Agrícola. Per aquest motiu, s'inicià l'acte amb una recordança de la figura de Rafel Aguiló, tot fent referència a la seva trajectòria musical i humana. Es destacaren les seves obres principals i els seus darrers treballs discogràfics que són de gran elegància i qualitat. La família del compositor, la seva dona, Bàrbara i els seus fills i nets, foren presents a l'acte.

El recital va estar organitzat en diverses parts, de tal manera que les veus artanenques de Miquel Mestre i Gaspar Caballero oferiren un tast poètic de grans autors com Alcover, Ginard, Ferrà i Colom. Al mateix temps, Llucia Serra, d'Eivissa, i Maria Magdalena Gelabert, de Manacor, recitaren obres de poetes com Maria Antònia Salvà, Cèlia Viñas, Margalida Caimari i Victòria Penya. El moment culminant va ser la recitació a quatre veus d'"El pi de Formentor", amb tots els rapsodes alternant-se per donar vida a l'obra magna de Costa i Llobera.

L'excel·lent acompanyament musical del pianista Andreu Riera Gomila, concertista reconegut i professor del Conservatori Superior de les Illes Balears donà a l'acte el toc musical amb una tria de peces del compositor manacorí Rafel Aguiló Roca, a qui estava dedicat el recital. L'acte comptà amb una nombrosa assistència de públic.





















PRESENTACIÓ DEL NOU LLIBRE DE MOSSÈN JOAN BAUZÀ A S’AGRÍCOLA

 El proper divendres dia 11 d’octubre el canonge mossèn Joan  Bauzà presentarà a s’Agrícola el nou llibre «Cercar, conrear, confiar». Intervendran a l’acte el també canonge i doctor en filosofia mossèn Gabriel Amengual i el teòleg Rafel Mas. 

Mossèn Joan Bauzà és una persona molt coneguda i apreciada a Manacor pels anys que va ser rector de la parròquia dels Dolors durant la dècada dels anys 80. A més de la seva tasca pastoral que l’ha ocupat durant tots els seus anys de capellà, ha dut a terme una gran obra intel·lectual ja que és autor d’un bon grapat de llibres entre els quals hi ha «Comprendre la Seu. Una mirada gòtica a la catedral de Mallorca» que va presentar fa  dos anys també a s’Agrícola.

 «Cercar, conrear, confiar» és una obra dividida en tres parts on l’autor exposa en primer lloc l’evolució de la seva ment, per passar després a parlar de l’opció de la seva vida per finalment fer un repàs a l’edat que està vivint.

 Joan Bauzà amb una mirada retrospectiva i reflexiva, evoca en aquest llibre tres moments de la seva trajectòria i ens els mostra. Les descripcions que fa exposen el recorregut de les seves estacions de trànsit cap a l’Absolut, que cada vegada reconeix més present en la vida.




 

 

 

 

IV Cicle de Poesia a S'Agrícola

 El proper divendres 4 d'octubre de 2024 a les 20h a l'Associació Cultural S'Agrícola, s'iniciarà el IV Cicle de Poesia a S'Agrícola amb un recital sobre l'Escola Mallorquina tot aprofitant l'efemèride del 150è aniversari de l'escriptura de l'emblemàtic poema “El pi de Formentor” de Miquel Costa i Llobera que es publicà el 1875.

El recital serà a càrrec de Gaspar Caballero, M. Magdalena Gelabert, Miquel Mestre i Llucia Serra i comptaran amb l'acompanyament musical d'Andreu Riera.

Aquest recital poètic i musical estarà dedicat a la recordança del compositor Rafel Aguiló Roca (1952-2024), les peces del qual han acompanyat sovint els recitals poètics i els actes culturals de S'Agrícola.

Els altres dos actes prevists per a aquest cicle seran, com cada any, una taula rodona que tendrà lloc pel mes de febrer i la presentació simultània de tres volums publicats de poesia recent, pel mes de maig,